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    谷物饮料将是未来饮料市场的一个发展方向

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    谷物饮料将是未来饮料市场的一个发展方向

    发布日期:2019-06-21 作者:伊之伴 点击:



           我国传统的饮食习惯就是以植物性食品为主,其中含符类食品是中国传统膳食的主体。根据《中国聪民膳食指南》,谷类食品中碳水化合物占总量的75~80%,蛋白质占8~10%,脂肪占1%左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。


           随着经济的发展,生活水平的提高,居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品比例过离,而谷类食物的摄人逐渐减少,这种膳食结构提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,造成了“富贵病”大幅上升。

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           食品行业及消费者本身,都期待出现一类营养更均衡、品质更安令、食用更方便的食品,以改善越来越失衡的膳食结构,提升国民的营养健康水平。饮料加工厂家 >> 新闻中心将是未来饮料市场的一个主要发展方向。


           饮料未来是向天然、营养及保健功能型方向发展,故谷物饮料若能相应从原料上选择无公害,甚至是绿色、有机原料,从营养上强化某些营养素,使其接近甚至超过牛奶、豆奶等,应该说其发展前景甚好,也有很大的市场潜力。国内市场上谷物饮料产品还很少,具有的新颖性,对求新求异的当代年轻人也有很大的吸引力,前景可观。


           谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品,是谷物食品的一个重要组成部分。如大米、薏米、大麦、小麦、玉米等,都是生产谷物饮料的良好原料。已研制出许多别有风味的谷物饮料产品,其中麦芽饮料、大米饮料等都已实现工业化生产。


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